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Témoignage d'un vigneron : fiche métier
. Viticulteur
ELEVAGE DE TRADITION DE VEAUX : fiche métier
. Eleveur
PISCICULTURE DE TARSAGUET : fiche métier
. Aquaculteur
SALAISONS PYRENEENES : fiche métier
. Responsable qualité
. Technicien de maintenance
JEAN FAUP, Fromagerie : fiche métier
. Fromager
. Responsable qualité
OC'ALE, Brasserie artisanale : fiche métier
. Brasseur
PECOU, Spécialiste de la dragée amande : fiche métier
. Gommeur
. Grossisseur
. Coloriste
LES CAVES DE ROQUEFORT : fiche métier
. Maître affineur
. Eleveur de brebis
NATAÏS, le spécialiste du Pop-Corn : fiche métier
. Responsable Qualité
. Responsable de service agronomique
. Ingénieur Recherche et développement
. Responsable production
SALAISONS MORONI : fiche métier
. Saleur
. Responsable Qualité
. Technicien de maintenance
CROUSTAD'OC, Production artisanale de Pastis gascon : fiche métier
. Croustadière
. Responsable cuisson
PEBEYRE, conserverie spécialisée dans la truffe : fiche métier
. Agro-biologiste
. Employé dans la recherche et développement
AUGUSTE REY, producteur de foie gras : fiche métier
. Responsable Qualité
. Directeur conserverie
. Responsable fabrication
FERME DE LA PATTE D'OIE, producteur de foie gras : fiche métier
. Eleveur
. Gaveur
MICHEL SARRAN, chef étoilé : fiche métier
. Cuisinier
. Sommelier
. Directeur de salle
. Chef de cuisine
Yves Thuries, chocolats fins
. Chocolatier
. Patissier